Японское кафе, наполненное розовым теплом
Благодаря растущей популярности близлежащих курортов, город Таки в префектуре Миэ в Японии переживает невероятный рост. Флагманское кафе, которым управляет производитель кодзи риса Уонума Дзёзо, является новейшим - и, пожалуй, самым привлекательным - новым коммерческим пространством, которое присоединилось к волне новых торговых центров и элитных магазинов
Кафе спроектировано Ацуши Судзуки из Transit Branding Studio, с освещением от Мизуки Мацуура и специализируется на амазакэ (сладкий ферментированный рисовый напиток, приготовленный с плесенью кодзи) и другие продукты кодзи.
Тепло, создаваемое брожением кодзи, традиционной архитектурой и сильными снегопадами Уонума (родной город компании на севере Японии) повлияло на материалы, цвета и формы кафе. Когда микроорганизмы поедают органические вещества, в процессе производства коджи выделяется тепло. Сам рис необходимо нагреть до определенной температуры в течение восьми часов, чтобы пиво получилось отличным.
Площадь в 70 кв. м организована вокруг центральной L-образной скамейки, отражающей высокие основы древней архитектуры Уонума, и вместо обычных столиков в кафе вместо крошечных сферических поверхностей. Изящные боковые столики, незаметно прикрепленные к нижней части скамейки, кажутся парящими по пространству. Светильник в виде балдахина сверху заливает комнату теплым светом, имитируя розовое свечение радиатора.
Полы из красной штукатурки теплых тонов создают уютную атмосферу. Стойка (сделанная из того же материала, что и пол) гармонирует с окружающей средой за центральной зоной отдыха. Даже со вкусом оформленные в минималистском стиле полки-витрины, разбросанные по стенам, создают легкие вариации однотонных тонов кафе.
По словам дизайнеров, терракотовый тон также подчеркивает «красный свет, отражающийся от щек посетителей в кафе», придавая гостям такой покрасневший вид, как если бы они провели время в изнуряющей жаре фабрики Amazake.
Установка окон от пола до потолка на каждой стене может быть тем, что делает этот эксперимент по единообразию успешным, не вызывая клаустрофобии. В то время как общее ощущение может быть огромным, пространство никогда не задыхается. При взгляде снаружи розовая осветительная арматура, намеренно опущенная до уровня глаз, создает привлекательный контраст с серым фасадом здания.
